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Receitas

WAFFLE DE LINHAÇA COM FRUTAS VERMELHAS CALDO BOM

WAFFLE DE LINHAÇA COM FRUTAS VERMELHAS CALDO BOM

Ingredientes Waffle

02 ovos
250ml de leite integral
1 colher de sopa de essência de baunilha
¼ de xícara de manteiga derretida
04 colheres de sopa de Linhaça Dourada Caldo Bom
04 colheres de sopa de polvilho azedo
100g de açúcar
170g de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó químico
01 pitada de sal
01 caixa de morangos
Raspas de 01 limão siciliano
Mel a gosto

Ingredientes Chantilly

250ml de creme de leite fresco
50 g de açúcar

Modo de Preparo do Waffle

  1. Em um recipiente, adicione os ovos, o leite integral, a essência de baunilha e a manteiga derretida. Com o auxílio de um fouet, misture todos os ingredientes de maneira homogênea.
  2. Acrescente a Linhaça Dourada Caldo Bom, o polvilho azedo e o açúcar. Misture gentilmente a massa, incorporando todos os ingredientes.
  3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento químico em pó e o sal. Adicione aos poucos os ingredientes secos na massa, incorporando gentilmente com o auxílio de um fouet.
  4. Separe uma máquina de Waffle e unte a forma interna com óleo vegetal.
  5. Preencha o interior da máquina com a massa de Waffle e cozinhe até dourar.

Modo de Preparo do Chantilly

  1. Misture o creme de leite fresco gelado e o açúcar, batendo até obter uma massa homogênea.
  2. Obs: o Chantilly também pode ser feito na batedeira, em velocidade média.

Montagem

  1. Sirva com uma porção generosa de chantilly, morangos picados e regue com mel a gosto.
  2. Finalize com raspas de limão siciliano.

Porções

6

Tempo

30 min

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