TORRADA COM BECHAMEL DE CERVEJA
Ingredientes
| 100g de manteiga | ||
| 100g de farinha de trigo | ||
| 300ml de cerveja tipo Pilsen | ||
| 50g de queijo pecorino | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| 1 colher de sopa de molho inglês | ||
| 1 colher de sopa de mostarda de Dijon | ||
| 3 fatias de pão italiano | ||
| Queijo parmesão fresco ralado a gosto |
Modo de Preparo
- Em uma panela derreta a manteiga.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
- Em seguida acrescente a cerveja e continue mexendo.
- Rale o queijo pecorino e misture bem.
- Tempere com pimenta do reino.
- Regue com o molho inglês e adicione a mostarda de Dijon.
- Rale mais queijo pecorino e continue mexendo bem.
- Reserve.
- Em uma travessa disponha as fatias de pão e espalhe o molho sobre elas.
- Rale o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno 200° até gratinar.
- Sirva com folhas de salsinha para decorar.
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