Porções
4Preparação
30 minIngredientes para o Creme
| 150g de açúcar | ||
| Suco de ½ limão taiti | ||
| 3 gemas peneiradas | ||
| 450g de cream cheese | ||
| 250g de creme de leite fresco (em chantilly) |
Ingredientes para a Calda de Café
| 200ml de café expresso | ||
| 2 colheres de sopa de açúcar | ||
| 2 colheres de sopa de cacau em pó | ||
| 150g de biscoito champagne |
Modo de Preparo
Creme
- Em uma tigela misture o açúcar, o suco de limão e as gemas. Bata bem com o auxílio de um fouet.
- Adicione o cream cheese e misture bem novamente.
- Em seguida troque o fouet por uma espátula e acrescente o chantilly, mexa bem.
- Reserve.
Calda de Café
- Em um recipiente já com o café expresso, misture o açúcar e o cacau até formar uma calda.
- Mergulhe as bolachas champagne na calda de chocolate e as disponha em uma tigela.
- Em seguida cubra as bolachas com o creme.
- Repita o processo 2 vezes.
- Finalize com cacau em pó.
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