Ingredientes
Ingredientes para o Molho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola roxa picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- ½ xícara de vodka
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pimenta Tabasco a gosto
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
Ingredientes para a Crosta
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200 g de farinha Panko
- 1 maço de salsinha picada
- Sal a gosto
Ingredientes para o Macarrão
- 300 g de macarrão spaghetti já cozido
Instruções
Molho
- Em uma panela doure o alho e a cebola no azeite de oliva.
- Acrescente o salsão picado e regue com o molho inglês.
- Adicione a vodka, o açúcar, tempere com gotas de pimenta Tabasco e acrescente os tomates.
- Deixe cozinhar até o molho engrossar.
- Tempere com sal e reserve.
Crosta
- Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva e doure a farinha Panko.
- Acrescente a salsinha e tempere sal.
Prato
- Monte o prato em um recipiente fundo com o macarrão cozido e cubra com o molho.
- Finalize com a crosta e sirva.