SANDUÍCHE DE BURRATA COM TOMATES MARINADOS
Ingredientes
| 1 colher de sopa azeite de oliva | ||
| 100g de tomate cereja cortados ao meio | ||
| 1 dente de alho picado | ||
| 1 ramo de alecrim | ||
| 4 gotas de pimenta Tabasco | ||
| 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta do reino a gosto |
Ingredientes para Montagem
| 2 fatias de pão preto | ||
| 1 queijo tipo burrata | ||
| Azeite de oliva a gosto | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta do reino a gosto |
Modo de Preparo
Molho
- Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva.
- Despeje os tomates cerejas cortados ao meio.
- Acrescente o alho picado e refogue.
- Em seguida tempere com alecrim.
- Adicione a pimenta Tabasco e o vinagre de vinho tinto.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Reserve.
Sanduíche
- Na mesma frigideira, disponha as fatias de pão e deixe fritar.
- Disponha as fatias de pão em uma assadeira e acrescente o recheio de tomates.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta do reino.
- Leve ao forno 200° por 2 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva quentinho.
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