SALADA DE PALMITO DE PUPUNHA ASSADO
Ingredientes
| ½ palmito pupunha in natura | ||
| 2 ramos de tomilho | ||
| 1 colher de sopa de manteiga | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| 2 dentes de alho amassados | ||
| Sal a gosto | ||
| 2 colheres de sopa de azeite de oliva | ||
| Folhas verdes variadas (alface, alface roxa, rúcula e agrião) |
Modo de Preparo
- Corte o palmito pupunha em partes verticais.
- Disponha-os em uma assadeira e tempere com o tomilho.
- Acrescente a manteiga.
- Tempere com pimenta do reino e regue com azeite de oliva.
- Adicione os dois dentes de alho amassados e tempere com sal.
- Ajuste o azeite de oliva a gosto e leve ao forno 180° por 30 minutos.
- Sirva com a salada de folhas variadas.
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