ROBALO AO MOLHO CREMOSO CÍTRICO
Ingredientes
| 150ml de iogurte natural | ||
| 4 sementes de cardamomo | ||
| 1 dente de alho picado | ||
| 1 bulbo de gengibre picado | ||
| ½ pimenta dedo de moça sem semente picada | ||
| 1 colher de café de semente de coentro | ||
| 1 colher de chá de açafrão da terra em pó | ||
| 2 colheres de sopa de azeite de oliva | ||
| 50ml de vinho branco seco | ||
| 1 pitada de sal | ||
| 2 filés de robalo | ||
| Arroz branco para servir |
Modo de Preparo
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes até ficar bem homogêneo.
- Em uma travessa disponha os filés e regue com o molho coado.
- Leve ao forno 180º por 15 minutos.
- Sirva com arroz branco.
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