RICOTA CASEIRA

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o leite até 86o graus ou antes de levantar fervura.
2. Desligue a panela e regue com suco de 1 limão siciliano.
3. Deixe decantar por no mínimo 1 hora ou até esfriar.
4. Em seguida deixar em uma peneira coando por no mínimo duas horas.