MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CHOCOLATE

Porções

4

Preparação

20 min

Ingredientes

150g de creme de leite fresco
200g de chocolate ao leite
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Derreta o creme de leite até levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
  2. Em uma tigela despeje o chocolate e acrescente o creme de leite fervido.
  3. Com o auxílio de um mixer misture bem até ficar brilhante e homogêneo e reserve.
  4. Em uma batedeira bata as claras e vá adicionando aos poucos o açúcar até ficar em ponto de neve.
  5. Em seguida vá misturando o chocolate às claras em neves (a ordem contrária está errada e pode prejudicar a receita).
  6. Sirva.

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