MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes
| 150g de creme de leite fresco | ||
| 200g de chocolate ao leite | ||
| 2 claras | ||
| 2 colheres de sopa de açúcar |
Modo de Preparo
- Derreta o creme de leite até levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela despeje o chocolate e acrescente o creme de leite fervido.
- Com o auxílio de um mixer misture bem até ficar brilhante e homogêneo e reserve.
- Em uma batedeira bata as claras e vá adicionando aos poucos o açúcar até ficar em ponto de neve.
- Em seguida vá misturando o chocolate às claras em neves (a ordem contrária está errada e pode prejudicar a receita).
- Sirva.
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