Tempo total: 38 minutos
Porções: 4
Ingredientes
- 150 g de creme de leite fresco
- 200 g de chocolate ao leite
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
Instruções
- Derreta o creme de leite até levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela despeje o chocolate e acrescente o creme de leite fervido.
- Com o auxílio de um mixer misture bem até ficar brilhante e homogêneo e reserve.
- Em uma batedeira bata as claras e vá adicionando aos poucos o açúcar até ficar em ponto de neve.
- Em seguida vá misturando o chocolate às claras em neves (a ordem contrária está errada e pode prejudicar a receita).
- Sirva.