Tempo total: 38 minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 150 g de creme de leite fresco
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Instruções

  • Derreta o creme de leite até levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
  • Em uma tigela despeje o chocolate e acrescente o creme de leite fervido.
  • Com o auxílio de um mixer misture bem até ficar brilhante e homogêneo e reserve.
  • Em uma batedeira bata as claras e vá adicionando aos poucos o açúcar até ficar em ponto de neve.
  • Em seguida vá misturando o chocolate às claras em neves (a ordem contrária está errada e pode prejudicar a receita).
  • Sirva.