MOLHO TRÊS QUEIJOS
Ingredientes
| 75g de farinha de trigo | ||
| 75g de manteiga | ||
| 1L de leite | ||
| 1 pitada de noz moscada | ||
| Sal a gosto | ||
| 50g de queijo parmesão fresco ralado | ||
| 30g de queijo gruyère fresco ralado | ||
| 30g de queijo gouda fresco ralado |
Modo de Preparo
- Em uma panela aquecida derreta a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e continue mexendo por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o leite e misture bem com o auxílio de um fouet até o molho encorpar.
- Acrescente a noz-moscada e ajuste o tempero com sal para finalizar.
- Adicione os queijos e misture novamente até obter um creme homogêneo.
- Sirva.
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