Tempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 75 g de farinha de trigo
- 75 g de manteiga
- 1 L de leite
- 1 pitada de noz moscada
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão fresco ralado
- 30 g de queijo gruyère fresco ralado
- 30 g de queijo gouda fresco ralado
Instruções
- Em uma panela aquecida derreta a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e continue mexendo por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o leite e misture bem com o auxílio de um fouet até o molho encorpar.
- Acrescente a noz-moscada e ajuste o tempero com sal para finalizar.
- Adicione os queijos e misture novamente até obter um creme homogêneo.
- Sirva.