Ingredientes

  • 1 ovo e 1 gema
  • 1 dente de alho
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de chá de Mostarda de Dijon
  • Suco de ½ limão siciliano
  • 200 g de mix picles variados picados e bem escorridos
  • Ciboulette picada

Instruções

  • Em um liquidificador bata os seguintes ingredientes: o ovo, a gema, o alho, sal, a mostarda de Dijon, o suco de limão siciliano e o azeite de oliva.
  • Com o liquidificador batendo, aumente a velocidade e vá adicionando o óleo vegetal até chegar no ponto de maionese.
  • Em seguida, misture os picles picados na maionese.
  • Finalize com a ciboulette picada.