Ingredients

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de limão taiti
  • Azeite de oliva o quanto baste
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher de sopa de alcaparra
  • 2 colheres de sopa de picles picado
  • 2 colheres de sopa de azeitona verde picada

Instructions

  • Em um recipiente adicione o ovo, a mostarda, o suco de limão taiti e misture bem com o auxílio de um fouet.
  • Acrescente o azeite de oliva aos poucos e continue mexendo até o ponto de maionese.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Acrescente a salsinha, as alcaparras, as azeitonas verdes e os picles e misture bem.
  • Sirva.