MOLHO DE TOMATE DEFUMADO

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Fatie os tomates em quatro partes iguais.
2. Fracione as cebolas em 8 partes iguais.
3. Em um recipiente, misture os tomates, as cebolas e os dentes de alho.
4. Acrescente o alecrim sem o talo, em seguida o tomilho.
5. Adicione uma colher de café de molho de pimenta.
6. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. Regue com o vinagre de vinho tinto.
8. Em seguida, adicione o azeite de oliva.
9. Leve o recipiente ao forno pré-aquecido a 200º até dourar os legumes.
10. Misture todos os ingredientes assados em um liquidificador e bata, formando um molho homogêneo.

OBS: Caso sinta necessidade, adicione um pouco de água para facilitar a bater o molho no liquidificador.