Total Time: 15 minutes
Ingredients
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de vinho tinto seco
- 3 claras de ovos
Instructions
- Em uma panela misture o açúcar com o vinho tinto e mexa com o fogo ainda desligado.
- Leve ao fogo médio até atingir o ponto de bala mole ou 115º e reserve.
- Em um recipiente despeje as claras e bata bem até o ponto de neve.
- Adicione a calda e continue batendo até esfriar completamente para obter uma mistura homogênea e aveludada.
- Use como cobertura, sirva e aproveite.