fbpx
MAIONESE DE BETERRABA

MAIONESE DE BETERRABA

Porções

3

Preparação

15 min

Ingredientes

¾ de xícara de chá de tofu
¼ de beterraba crua ralada
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
¼ de dente de alho pequeno picado
1 ½ colher de sopa de mostarda
Sal a gosto
½ a 1 colher de sopa de mel ou melado
½ colher de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã
2 colheres de sopa de água para ajudar bater
Pimenta do reino a gosto

Para Finalizar

1 pepino cortado
1 saco de cenoura baby

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture o tofu e a beterraba e regue com azeite de oliva.
  2. Acrescente o alho picado e a mostarda, tempere com sal, pimenta do reino e caso queira, com mel.
  3. Misture tudo com um mixer ou em um liquidificador até obter uma textura bem aveludada e lisa.
  4. Regue com o suco de limão, água e misture novamente.
  5. Despeje a maionese em um recipiente, decore com brotos comestíveis e sirva com pepino e cenouras baby.

Compartilhar & Impressão

Favorita

Sem comentários

    Deixe uma resposta