Total Time: 30 minutes
Servings: 3
Ingredients
- 3 gomos de linguiça de pernil
- Pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- 5 ninhos de macarrão tagliatelle pré-cozidos
- 1 ovo batido
- 30 g de queijo parmesão fresco ralado
- 1 punhado de salsinha picada
Instructions
- Retire o recheio das linguiças e faça pequenas almôndegas redondas.
- Tempere com pimenta do reino a gosto.
- Em uma frigideira aqueça um fio de azeite de oliva e frite as almôndegas.
- Na mesma frigideira, com o fogo desligado disponha os ninhos de macarrão pré-cozidos al dente.
- Misture os ovos já batidos na mesma frigideira ainda com o fogo desligado.
- Finalize com o queijo parmesão e um pouco de água.
- Sirva decorado com salsinha.
