MACARRÃO AO MOLHO DE PESTO DE RÚCULA
Ingredientes para o Molho
| 1 maço de rúcula | ||
| 50g de castanha-do-Pará | ||
| 100g de queijo parmesão fresco ralado | ||
| 200ml de azeite de oliva | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| Sal a gosto |
Ingredientes para a Massa
| 450g de macarrão tipo spaghetti já cozido |
Modo de Preparo
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes até criar um caldo encorpado.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e bata novamente.
- No prato já com o macarrão, despeje o molho sobre ele.
- Finalize com o queijo parmesão fresco ralado.
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