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Receitas

LASANHA DE PUPUNHA COM CAMARÃO

LASANHA DE PUPUNHA COM CAMARÃO

Ingredientes

1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1/2 cebola média branca
200ml de molho de tomate
1 punhado grande de salsinha
500g de camarão rosa
1 limão siciliano
Queijo parmesão
Queijo mozarela
Pupunha cortado em lâminas

Modo de preparo:

  1. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até dourar.
  2. Acrescente a farinha e misture até ter uma mistura consistente.
  3. Regue com leite e ferva até a mistura desmontar e ficar na consistência do molho.
  4. Acrescente o molho de tomate e misture.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Acrescente a salsinha.
  7. Adicione o camarão e misture por 2 minutos.
  8. Regue com gotas de limão siciliano e reserve.

Montagem:

  1. Acrescente o molho embaixo do recipiente em que irá servir, isso evitará que massa grude no fundo.
  2. Monte com uma camada de pupunha em lâminas e vá intercalando com o molho.
  3. Na última camada, em cima do molho, faça uma camada com a mozarela e o parmesão ralado para gratinar.
  4. Leve ao forno até gratinar e aproveite seu momento Koken.

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