LASANHA DE PUPUNHA COM CAMARÃO
Ingredientes
| 1/2 colher de sopa de manteiga | ||
| 1 colher de sopa de farinha de trigo | ||
| 500ml de leite | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta a gosto | ||
| 1/2 cebola média branca | ||
| 200ml de molho de tomate | ||
| 1 punhado grande de salsinha | ||
| 500g de camarão rosa | ||
| 1 limão siciliano | ||
| Queijo parmesão | ||
| Queijo mozarela | ||
| Pupunha cortado em lâminas |
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente a farinha e misture até ter uma mistura consistente.
- Regue com leite e ferva até a mistura desmontar e ficar na consistência do molho.
- Acrescente o molho de tomate e misture.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente a salsinha.
- Adicione o camarão e misture por 2 minutos.
- Regue com gotas de limão siciliano e reserve.
Montagem:
- Acrescente o molho embaixo do recipiente em que irá servir, isso evitará que massa grude no fundo.
- Monte com uma camada de pupunha em lâminas e vá intercalando com o molho.
- Na última camada, em cima do molho, faça uma camada com a mozarela e o parmesão ralado para gratinar.
- Leve ao forno até gratinar e aproveite seu momento Koken.
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