HOMUS DE COENTRO
Ingredientes
| 400g de grão de bico em conserva | ||
| Suco de 1 limão siciliano | ||
| 2 dentes de alho | ||
| ½ maço de coentro | ||
| 1 colher de café páprica picante | ||
| 2 colheres de sopa de tahine | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| 80ml de azeite de oliva |
Modo de Preparo
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes até virar uma pasta homogênea.
- Caso seja necessário, adicione mais água aos poucos para dissolver a pasta com mais facilidade.
- Sirva como acompanhamento.
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