Tempo total: 4 horas 30 minutos
Porções: 10

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 100 g de açúcar
  • 60 g de glicose de milho
  • 100 ml de suco de limão taiti
  • Raspas de limão para finalizar

Instruções

  • Em uma panela misture a água e o açúcar, mexendo delicadamente.
  • Em seguida adicione o suco do limão e a glicose de milho (como ela é bem densa, uma dica é molhar a mão para facilitar o manuseio).
  • Misture e deixe ferver por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e acrescente as raspas de limão.
  • Reserve por 4 horas no freezer.
  • Retire do freezer e com o auxílio de um garfo e raspe bem até ficar em ponto de granita.
  • Sirva gelado.