FRANGO COM CREME DE MILHO E LINGUIÇA ESPANHOLA
Ingredientes
| 2 latas de milho em conserva drenados (sem água) | ||
| 150 g de requeijão | ||
| 1 colher de sopa de páprica doce | ||
| 200 g de linguiça picante espanhola cortada em cubos pequenos | ||
| 200 g de mozarela | ||
| 1 peito de frango desossado | ||
| Meia cebola branca picada | ||
| 150 ml leite integral | ||
| 40 g de manteiga | ||
| Sal e pimenta a gosto |
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue a linguiça.
- Retire com uma espumadeira e reserve.
- No mesmo óleo que ficar na frigideira, refogue a cebola.
- Adicione o milho, misture e refogue.
- Adicione o leite e o requeijão e misture até o requeijão derreter.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire a mistura e bata no liquidificador.
- Reserve.
- Em uma frigideira, adicione o óleo de oliva e sele o frango dos dois lados.
- Enquanto sela o frango, tempere com sal e pimenta e páprica dos dois lados do frango.
- Depois que o frango estiver selado, adicione a manteiga e quando ela estiver derretida regue em cima de frango.
- Retire e monte o prato para ir ao forno.
- Para a montagem, em uma travessa adicione o creme de milho, os frangos, a linguiça frita em cima dos ingredientes e por último cubra os frangos com a mozarela para gratinar no forno.
- Leve ao forno a 180º até dourar.
- Retire e sirva, aproveite seu momento Koken.
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