FEIJÃO TROPEIRO
Ingredientes
| 200g de feijão carioca já cozido | ||
| 160g de linguiça calabresa cortada em rodelas | ||
| 150g de bacon em cubos médios | ||
| 100g de farinha de mandioca | ||
| 5 linguiças finas de pernil, cada uma delas fatiada em 5 pedaços | ||
| ½ cebola picada em cubos | ||
| 2 dentes de alho esmagados e sem casca | ||
| 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes | ||
| 3 folhas de louro | ||
| Salsinha e cebolinha a gosto | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta do reino moída na hora a gosto |
Modo de preparo:
- Regue uma panela de ferro baixa com azeite de oliva e frite o bacon.
- Quando o bacon estiver dourado, adicione a calabresa e a linguiça de pernil.
- Adicione 3 folhas de louro.
- Frite bem todos os ingredientes.
- Adicione o alho e misture bem.
- Tempere com o tomilho e com a pimenta.
- Adicione o feijão carioca cozido e misture bem.
- Adicione a salsinha e a cebolinha.
- Adicione a farinha e misture bem todos os ingredientes.
- Ajuste com sal e pimenta do reino moída na hora.
- Sirva e aproveite seu momento Koken.
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