Tempo total: 20 minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 30 ml de azeite de oliva
  • 150 g de bacon picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • ½ pimenta dedo de moça
  • 30 g de manteiga
  • 6 ovos
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 150 g de farinha de milho branca
  • 1 maço de salsinha picada

Instruções

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite bem o bacon até ficar bem dourado.
  • Em seguida acrescente o alho e a cebola picados.
  • Tempere com a pimenta dedo de moça.
  • Acrescente a manteiga e misture bem.
  • Adicione um ovo de cada vez, um ao lado do outro.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Em seguida acrescente a farinha de milho, feche a panela por 5 minutos e desligue o fogo para a farinha cozinhar no vapor.
  • Em seguida, acrescente a salsinha picada e misture bem.
  • Sirva quentinho.