Total Time: 20 minutes
Servings: 4
Ingredients
- 30 ml de azeite de oliva
- 150 g de bacon picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola roxa pequena picada
- ½ pimenta dedo de moça
- 30 g de manteiga
- 6 ovos
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 150 g de farinha de milho branca
- 1 maço de salsinha picada
Instructions
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite bem o bacon até ficar bem dourado.
- Em seguida acrescente o alho e a cebola picados.
- Tempere com a pimenta dedo de moça.
- Acrescente a manteiga e misture bem.
- Adicione um ovo de cada vez, um ao lado do outro.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em seguida acrescente a farinha de milho, feche a panela por 5 minutos e desligue o fogo para a farinha cozinhar no vapor.
- Em seguida, acrescente a salsinha picada e misture bem.
- Sirva quentinho.
