FAROFA DE CARNE SECA COM PIMENTA BIQUINHO
Ingredientes
| 2 colheres de sopa de azeite de oliva | ||
| 1 colher de manteiga | ||
| ½ cebola roxa | ||
| 2 dentes de alho | ||
| 4 colheres de sopa de pimenta biquinho picada | ||
| 3 colheres de sopa de pimenta de cheiro picada | ||
| 400g de carne seca | ||
| 3 colheres de sopa de salsinha picada | ||
| 3 colheres de sopa de ciboulette picada | ||
| 1 colher de sopa de coentro em folhas | ||
| 200g de farinha de mandioca | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| Pimenta Tabasco a gosto |
Modo de preparo:
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- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva com a manteiga.
- Refogue a cebola roxa picada e em seguida acrescente o alho.
- Em seguida, acrescente as pimentas e mexa bem.
- Acrescente a carne seca e misture bem para incorporar os aromas.
- Em seguida, adicione a salsinha, a ciboulette e o coentro e misture bem.
- Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.
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Experimente a farofa e ajuste com sal e pimenta do reino.
- Tempere com pimenta Tabasco e misture bem.
- Sirva quentinho..
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