COUVE-FLOR COM CREME DE BRÓCOLIS
Ingredientes
| 50g de manteiga | ||
| 1 dente de alho picado | ||
| 50g farinha de trigo | ||
| 100ml de leite | ||
| ½ flor de brócolis | ||
| Sal a gosto | ||
| 1 couve-flor inteira cortada em flores | ||
| 30g de queijo cheddar ralado | ||
| Azeite de oliva a gosto | ||
| Farinha de rosca |
Modo de Preparo
- Em uma panela derreta a manteiga e doure o alho.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente o leite e mexa bem até engrossar. Tempere com sal.
- Acrescente os brócolis já cozidos e bata tudo com um mixer ainda na panela. Reserve.
- Em uma travessa disponha a couve-flor em flores, acrescente o queijo cheddar ralado e regue com azeite de oliva.
- Cubra com o creme de brócolis reservado.
- Polvilhe a farinha de rosca até criar uma fina camada.
- Leve ao forno 180° por 15 minutos.
- Sirva.
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