COUVE-FLOR COM CREME DE BRÓCOLIS

COUVE-FLOR COM CREME DE BRÓCOLIS

Porções

3

Preparação

30 min

Ingredientes

50g de manteiga
1 dente de alho picado
50g farinha de trigo
100ml de leite
½ flor de brócolis
Sal a gosto
1 couve-flor inteira cortada em flores
30g de queijo cheddar ralado
Azeite de oliva a gosto
Farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Em uma panela derreta a manteiga e doure o alho.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  3. Acrescente o leite e mexa bem até engrossar. Tempere com sal.
  4. Acrescente os brócolis já cozidos e bata tudo com um mixer ainda na panela. Reserve.
  5. Em uma travessa disponha a couve-flor em flores, acrescente o queijo cheddar ralado e regue com azeite de oliva.
  6. Cubra com o creme de brócolis reservado.
  7. Polvilhe a farinha de rosca até criar uma fina camada.
  8. Leve ao forno 180° por 15 minutos.
  9. Sirva.

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