Tempo total: 4 horas
Porções: 7

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 150 ml de água
  • 50 ml de suco de maracujá concentrado
  • 150 g de coco úmido adoçado

Instruções

  • Em uma panela adicione o açúcar, a água e o suco de maracujá sem mexer.
  • Deixe a calda cozinhar até ficar em ponto de bala mole, aproximadamente 8 minutos.
  • Desligue o fogão.
  • Adicione o coco úmido adoçado e misture bem.
  • Modele as cocadas com duas colheres de sopa, monte no prato e deixe secar (até perder a umidade e o açúcar cristalizar) por aproximadamente 4 horas.
  • Sirva.