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Receitas

COCADA DE MARACUJÁ

COCADA DE MARACUJÁ

Ingredientes

½ xícara de chá de açúcar
150ml de água
50ml de suco de maracujá concentrado
150g de coco úmido adoçado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela adicione o açúcar, a água e o suco de maracujá sem mexer.
  2. Deixe a calda cozinhar até ficar em ponto de bala mole, aproximadamente 8 minutos.
  3. Desligue o fogão.
  4. Adicione o coco úmido adoçado e misture bem.
  5. Modele as cocadas com duas colheres de sopa, monte no prato e deixe secar (até perder a umidade e o açúcar cristalizar) por aproximadamente 4 horas.
  6. Sirva.

Porções

7

Tempo

4 hr

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