COCADA DE MARACUJÁ
Ingredientes
| ½ xícara de chá de açúcar | ||
| 150ml de água | ||
| 50ml de suco de maracujá concentrado | ||
| 150g de coco úmido adoçado |
Modo de Preparo
- Em uma panela adicione o açúcar, a água e o suco de maracujá sem mexer.
- Deixe a calda cozinhar até ficar em ponto de bala mole, aproximadamente 8 minutos.
- Desligue o fogão.
- Adicione o coco úmido adoçado e misture bem.
- Modele as cocadas com duas colheres de sopa, monte no prato e deixe secar (até perder a umidade e o açúcar cristalizar) por aproximadamente 4 horas.
- Sirva.
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