CAESAR SALAD
Ingredientes
| 1 ovo inteiro | ||
| 350ml de óleo de soja | ||
| 1 dente de alho | ||
| 1 colher de chá de mostarda de Dijon | ||
| 1 colher de sopa de molho inglês | ||
| 4 gotas de pimenta Tabasco | ||
| 100g de queijo parmesão fresco ralado | ||
| Suco de ½ limão taiti | ||
| Pimenta do reino a gosto | ||
| 1 pitada de sal | ||
| 1 cabeça de alface americana cortada em 4 partes | ||
| Queijo parmesão ralado a gosto para decorar | ||
| Bacon já frito para finalizar o prato |
Modo de Preparo
- Em um liquidificador adicione o ovo inteiro.
- Com o liquidificar fechado em potência média vá adicionando o óleo aos poucos até que a textura fique homogênea.
- Acrescente o alho, a mostarda de Dijon, o molho inglês e a pimenta Tabasco.
- Em seguida adicione o queijo parmesão e o suco de limão.
- Tempere com pimenta do reino e sal.
- Bata tudo até misturar todos os ingredientes de forma uniforme.
- Em um prato disponha as partes da alface americana, salteie o queijo parmesão e finalize com bacon frito.
- Sirva e aproveite.
Sem comentários